*
От винарите тоз ден свещен
за светец е отреден.
Който тачи Трифон Зарезан,
винцето ще лочи от казан.
Български винари
бързат, щом е февруари,
ето, тичат към лозята
с ножици в ръката.
Трифон Зарезан почитат,
руйно вино ще опитат.
За да се плодят лозята,
празнична да е душата,
за да има берекет,
с пълни чаши на банкет.
Все да викаме: Наздраве! -
душомеки, в тяло здрави.