автор: Administrator

Още от оня ден си викам - така и така немам спешности у събота, ше зема да спретна една баклавица. Прияло ми се беше нечовешки, а аз баклава на друг в къщи не давам да прави, щото се я изкилиферчват некакси жените.
Та вчера у деня за размисъл праих баклавица.
Забърках си тестенце за обгите (така викаме по нашия край на корите), месих го зверски 30 минути, после му фърлих и един як бой (на тестото, де - щото мен така ме е учил един Личко Бозаджията - рода нещо ми се пада, ама то на село на секи лев крак роднина по бащина линия срещаш, а на десния - по майчина), а тоя бой не е кой знае ква философия. Разстелеш брашънце на тънко и млатнеш отгоре топката тесто. Напраиш й суплес и айде пак. И така 10-15 минути - колко една цигара и едно юшче време - не повече. И остаиш тестото както си е на топка, завито с пешкирче да си почине, а през тва време изчистиш малко по-малко от половин кофа орехи - половин кофа с черупките, ей - само ядки възмножко ше додат. А получените ядки после ги делиш на три. Едната третинка счукваш у дървено парче на ного ситно (аз си имам едно само за орехи), а двете трети се начупват с пръсти на колко ситно ти дойде - така знам от Личко аз.
И през целото време си размишлявам - за изборите, де.
Щото нали такъв ден беше, та ...
А после кинем топка колко средномалка дуня, прекарвам я неколко пъти отгоре с точилката да я омаломощим и да заприлича на списание Плейбой, дето са му откинати листата с картинките и после нежно с пръстенца я дораздърпвам, докато стане за баклавица. Щото обгите за баклава требва да са тънички като вестник, а виж за баница може и по-дебелшки да са - да речем колко хасен чаршаф. И продължавам да си мисла. Там за ония - дето ше избирам от тех. Ама не знам що се оня шербетлията Ахмед ми у акъла, дето откак помня той си е се начело у тарапаната.
Сложих да се вари сиропеца, почнах да редим аз баклавицата у тавата и си мисла неустоимо некакси - демек, се бъдещите кметове и едната кметица са ми у акъла. И си викам - глей кво нещо е мааму стара, наборе. Секи тръгнал за тебе да си зарезва убавите длъжности, та кмет да стане - за твойта индивидуална електорална единица да се погрижи, дето се вика. Един банка зарезал, друга цела партия, трети бизнес с торти на автопилот пущил, един па от област накъмто община се устремил - само и само на мене да угодат ... ей такива ени работи ме заглавичкват.
И от мислене изкилиферчих баклавицата !
Е никога не ми се беше случвало, ама имала глава да пати. Вместо да си я запека както си му е реда и после да си я залея с шербетчето - зех та го напраих наопъки, оххх ... Залях я със сиропа и айде у фурната. А градусите и часовника си ги нагласих точно, ама ... Поразчистих и си седнах вече на масата като човек, сипах си още едно юшче от мойта си грозданка, извадих от пръцканата туршийка да си спомна как са я нагласили тая година и чекам да се опече баклавицата. И пак си размишлявам. Баш като у ден за размисъл.
По ено време печката зе да свирка, че си е свършила работата.
И като видех кво съм напраил от толко мислене - сърцето ми се обърна !
Онова нещо там у тавата станало на ... станало на ... абе станало на кокал.
Оххх ...
За малко да го изфърлим, ама се спрех. Викам си, толко труд поаби (и толко мислене) - нема да е редно, наборе ! Опитах с ножа да разрежем некакси тва нещо у тавата, ама и там където предварително съм напраил ромбчетата - не влиза нож, мамка му ! Криви се ножа ви казвам ! Па зех средноголемия чук и едно длето, позаплакнах ги на мивката и пата-кюта надробих баклавицата на некви неорентирани парченца, като да стават за смучене, де. Подредих ги у една фруктиера като за изложба и викам на домашните - днеска съм ви напраил едни карамелизирани банбони по специална рецепта. Е, направо се утепаха да смучат. И още има от тех.
И чак днеска, не знам що така, ми се образуваха ени изводи.
Значи.
Ако мислиш само за политики - сичко друго ше го претаковаш.
Колко и с мерак да си почнал ена работа, ако акъла ти го нема - прецакал си я.
Омърляш ли нещо - не бий отбой - се некво връщане назад има.
Обаче ! Сгъбясаш ли нещо и повториш - направо ти си за онождане !
Та сметам да внимавам оттука натам ...
Щото пак избори ше дойдат.
Май.